В учреждении образования «Белорусский государственный технологический университет» (далее – БГТУ) осуществляется подготовка кадров в очной (дневной) и заочной формах получения высшего образования по 31 специальности I ступени, обеспечивающих получение квалификации специалиста с высшим образованием и 37 специальностям II ступени, обеспечивающим получение степени магистра (включая 32 специальности, формирующих знания, умения и навыки научно-педагогической и научно-исследовательской работы и 5 специальностей с углубленной подготовкой специалиста), а также подготовка кадров высшей научной квалификации через аспирантуру и докторантуру по 35 специальностям. В БГТУ сформировано 18 научно-педагогических школ, созданы и действуют 5 советов по защите докторских и кандидатских диссертаций.
Подготовка кадров с высшим образованием осуществляется на восьми факультетах университета: лесохозяйственном, технологии и техники лесной промышленности, технологии органических веществ, химической технологии и техники, инженерно-экономическом, принттехнологий и медиакоммуникаций, информационных технологий и факультете заочного обучения для лесного хозяйства, лесозаготовительной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, электронной, микробиологической, химической, лесохимической, машиностроительной, нефтехимической, полиграфической промышленности, для промышленности строительных материалов, медицинских препаратов, для сферы экологического туризма и природопользования, центров стандартизации и сертификации, организаций редакционно-издательского, экологического, садово-паркового профиля и других отраслей экономики Республики Беларусь. Образовательный процесс осуществляют 600 преподавателей 47 кафедр, среди них 55 докторов наук, 388 кандидатов наук, 45 профессоров и 245 доцентов.
Для развития практико-ориентированной подготовки специалистов в БГТУ созданы и функционируют 17 филиалов кафедр на ведущих предприятиях национальной экономики: ОАО ”Керамин“, ПО ”Минский тракторный завод“, ОАО ”Белшина“, ОАО ”Белорусский цементный завод“, РУП ”Завод газетной бумаги“, ОАО ”Минский завод строительных материалов“, ОАО ”Гомельстекло“, ОАО ”Светлогорский ЦКК“, ОАО ”Борисовский завод пластмассовых изделий “, РУП ”Белмедпрепараты“, Государственное учреждение по защите и мониторингу леса «Беллесозащита», ГОЛХУ ”Столбцовский опытный лесхоз“, ОАО ”Речицадрев“, ОАО ”ФанДОК“, ОАО ”Полиграфкомбинат им. Я. Коласа“, ОАО ”Красная звезда“,а также 34 учебно-научно-производственных центра.
С 1 сентября 2013 года в соответствии с присоединением к БГТУ в качестве обособленных подразделений пяти колледжей Республики Беларусь на основании постановления Совета Министров Республики Беларусь от 30.03.2013 года № 240 «О повышении эффективности взаимодействия организаций-заказчиков кадров и учреждения образования «Белорусский государственный технологический университет» и реорганизации отдельных учреждений образования» и приказа Министерства образования Республики Беларусь от 27.06.2013 года №559 «О реорганизации учреждений образования» университет осуществляет образовательную деятельность по подготовке специалистов со средним специальным образованием и рабочих с профессионально-техническим образованием в филиалах университета: Полоцкий государственный лесной колледж, Витебский государственный технологический колледж, Белорусский государственный колледж промышленности строительных материалов, Бобруйский государственный лесотехнический колледж, Гомельский государственный политехнический колледж.